Johnnie Walker

Johnnie Walker là cái tên quá nổi tiếng trong lãnh vực sản xuất và phân phối rượu whisky trên toàn thế giới. Có một phép tính như thế này để cho thấy sự nổi tiếng số một của thương hiệu “ông già chống gậy” trên cả thương hiệu Coca cola: nếu lấy dân số trên thế giới chia cho số lượng chai rượu bán ra của hãng thì cứ mỗi 50 người chia nhau quyền sở hữu 1 chai rượu. Ngược dòng thời gian vào năm 1820 ông John Walker mở một cửa hàng tạp hóa trong đó có bán loại rượu whisky do ông làm ra, mang tên Walker’s Kilmarnock Whisky. Về sau con ông là Alexander Walker và cháu ông Alexander Walker II đã góp phần làm nhãn hiệu này trở nên nổi tiếng trước khi ông ta qua đời vào năm 1857. Thời kỳ 1906 – 1909, hai người cháu trai của ông là Alexander II và George Paterson Walker đã phát triển nhãn hiệu này thành một thương hiệu nổi tiếng trên toàn thế giới như ngày hôm nay.

Alexander Walker chính là người đầu tiên giới thiệu mẫu chai vuông và nhãn có góc nhọn vào năm 1870 nhưng Alexander II và George mới là người giới thiệu mẫu nhãn dùng màu sắc để phân biệt các dòng sản phẩm của mình. Vào năm 1908, giám đốc điều hành James Stevenson đề nghị đổi tên hãng từ Walker's Kilmarnock sang tên Johnnie Walker. Cùng lúc đó hình tượng người đàn ông tay cầm gậy đang bước sải chân được thiết kế bởi Tom Browne đã được người sáng lập John Walker chuyển nó thành logo chính thức của hãng Johnnie Walker. Kể từ lần đầu tiên giới thiệu nhãn mang màu sắc để phân biệt các dòng rượu cho đến nay, Johnnie Walker cho ra thị trường các dòng sản phẩm như sau:

Red Label (nhãn đỏ) đây là dòng rượu trẻ nhất của hãng JW được phối chế từ khoảng 35 loại whisky lên men từ ngũ cốc và mạch nha (malt). Loại này thường được dùng để pha chế các loại thức uống cocktail. Nồng độ cồn 40% (80 độ proof). Hương vị hòa quyện giữa cay nồng và mùi khói của malt rất nhẹ nhàng mong manh và kéo dài.

 Có một điều ít ai biết đến là White label (nhãn trắng) được ra đời hầu như cùng thời gian với “nhãn đỏ”. Thế nhưng chỉ có tuổi thọ sản phẩm 10 năm và sau đó bị ngưng sản xuất vào năm 1911 do nỗ lực nâng cao hình ảnh của hãng chỉ qua một thương hiệu duy nhất Red label.

Johnnie Walker Red Label

Black Label (nhãn đen)là loại rượu được phối chế từ 40 loại whisky, mỗi loại như vậy phải có tuổi ủ tối thiểu là 12 năm. Theo lời kể của William Manchester đây là loại thức uống Scotch được ưa thích nhất của Winston Churchill. Nồng độ cồn 40% (80 độ proof). Hương vị đến từ mùi si-rô của cây gỗ thích, mùi gia vị và mù tạt, vị chua chua của axit nhưng không phải là vị chua của dấm. Có người còn mô tả như thế này: một chút khô của khói, một chút nóng của gia vị, một chút ngọt của mạch nha, một chút béo của vani. Loại nhãn đen này được giới thiệu lần đầu tiên dưới cái tên 'Extra Special Old Highland' và sau đó được đổi tên thành Johnnie Walker Black Label vào năm 1909. Đây là dòng sản phẩm bán chạy nhất trong các cửa hàng miễn thuế trên khắp thế giới.

Johnnie Walker Black label 12 Years

Năm 2008, JW kỷ niệm 100 năm LOGO “ông già chống gậy” bằng việc tung ra phiên bản Black Label rất đẹp. Chai mang một màu đen tuyền không có cái nhãn đen truyền thống dán vào chai nữa mà thay vào đó là logo ông già chống gậy bằng vàng thật (23K) được sơn nhủ lên chai. Cái hộp cũng rất độc đáo được thiết kế như một khung hình tôn lên vẻ đẹp của một tuyệt tác nhân tạo.

Johnnie Walker Black Label - Centenary Limited EditionLogo được cải biên theo thời gian

Năm 2009, một năm sau khi tung ra phiên bản kỷ niệm 100 năm logo “ông già chống gậy”, hãng JW tiếp tục tung ra phiên phản kỷ niệm 100 năm ngày ra đời dòng sản phẩm “black label”. Ngoại hình chai vẫn không đổi so với phiên bản của 1 năm trước đó. Điểm khác biệt duy nhất đến từ cái hộp. Lần này khung hình bị xoắn đi một góc 900.

Johnnie Walker Black Label - Centenary EditionChỉ có 100 chai phiên bản vàng này được sản xuất ra nhân dịp lần sinh nhật 100 của Black Label

Ngoài ra JW còn tung ra thị trường một loại nhãn đen đặc biệt gọi là “double black” trong đó dùng nhiều whisky nguyên liệu từ vùng bờ biển phía tây cho nhiều hương vị khói hơn loại black label thông thường. 

Rượu Johnnie Walker Double Black

Green Label (nhãn xanh lá cây)dòng sản phẩm này lúc mới ra đời được gọi là 'Pure Malt' mang ý nghĩa là loại chỉ được phối chế từ các rượu whisky lên men từ malt mà thôi và để phân biệt với dòng “blend” là rượu phối chế từ các rượu whisky lên men từ cả malt và ngũ cốc. Tuy nhiên kể từ đó cách dùng từ này gây nên một cuộc bút chiến dữ dội giữa các hãng sản xuất rượu. Hầu hết mọi người đều phản đối hãng JW về cách dùng từ có thể gây ra nhiều ngộ nhận này bởi vì người tiêu dùng có thể hiểu lầm là rượu được lên men từ một loại malt thuần nào đó. Vào năm 2004 hội đồng whisky Scốt-len đã phân loại dòng sản phẩm này là “malt phối trộn” (blended malt) nhằm tránh những tranh cãi giữa những ý kiến về malt phối trộn (blended malt) – malt ủ lâu năm (old malt) – malt nguyên chất (Pure malt). Kể từ đó JW phải đồng ý đổi lại cách dùng từ trên nhãn là “blended malt”

Johnnie Walker Green Label 15 Years

Nguồn whisky dùng để pha chế được mua từ hơn 27 lò chưng cất rượu ở tại Scotland. Mỗi lò chưng cất một loại malt duy nhất (single malt) có độ tuổi tối thiểu 15 năm từ các loại malt nổi tiếng lâu năm và được mọi người công nhận, đó là Talisker, Linkwood, Cragganmore and Caol Ila tạo nét đặc trưng cho dòng sản phẩm Johnnie Walker Green Label. Nồng độ cồn 43% (86 độ proof). Nút bần có mùi của táo lên men, rót ra ly nó tỏa hương khắp phòng một mùi táo chín mọng vào mùa thu. Hương phớt vị ngọt mạch nha, mùi than bùn mang đến hương vị đồng quê trong lành. Một khám phá cực kỳ thích thú là khi để khô để cái ly đã uống cạn nó sẽ cho ra mùi vị ngọt của cây anh túc (thuốc phiện)!!!

Miniature of Blue Label still says "Pure Malt"

Cuối năm 2010, thị trường xuất hiện một loại Green Label 180 cask. Không có nhiều thông tin nói về sản phẩm này. Trang web chính thức của hãng JW tại Việt Nam có giới thiêu như sau:

Chọn lọc kỹ lưỡng từ 180 thùng rượu Whisky thuần mạch nha ngon nhất khắp Scotland, Bậc Thầy Pha Chế rượu của Johnnie Walker® đã tạo nên một loại rượu whisky độc đáo với số lượng giới hạn Johnnie Walker® Green Label™ 180 CASK. Với thiết kế cổ điển nhưng không kém phần sang trọng và tinh tế, Johnnie Walker® Green Label™ 180 CASK chính là sự hội tụ của mọi đam mê.

Johnnie Walker Green Label 180 cask

Gold Label (nhãn vàng) đây là loại phối chế từ đây là loại phối chế từ hơn 15 loại malt đơn, bao gồm loại malt rất quý hiếm Clynelish. Mỗi loại rượu này phải có độ tuổi ủ từ 15 – 18 năm. Sản phẩm được Alexander II phối chế để kỷ niệm 100 ngày thành lập Johnnie Walker. Nổ lực của ông ta trước đó đã gặp trở ngại do thiếu nguồn cung cấp những loại malt quý hiếm này trong suốt đệ nhất thế chiến. Nồng độ cồn 40% (80 độ proof). 

Hiếm có loại whisky nào cho một cảm giác bao trùm lên tất cả như loại Gold Label này. Nó rất êm, nhẹ nhàng và có vị kem beo béo. Ý nghĩa của chữ “Gold” là nằm ở chổ dùng loại malt rất quý hiếm Clynelish được chưng cất bằng nguồn nước suối chảy qua những mạch vàng nguyên chất tạo nên hương vị ma thuật, mùi béo rõ ràng dễ nhận biết và cuối cùng kết thúc bằng khoái cảm êm dịu. Nếu ta làm ấm whisky Gold Label trong miệng, nó sẽ tỏa ra hương vị trái cây và vị ngọt của mật ong. Các loại whisky khác không có đặc điểm này mà thường tỏa mùi rất mạnh quá lố. Gold label nên được uống lạnh (thật lạnh) trong ly được làm lạnh đông lại càng tốt. Uống loại này mà dùng chung với một ít chocolate tráng miệng thì thật tuyệt vời.

Johnnie Walker Gold Label 18 Years

Sau này ở Việt Nam lại không thấy nhập về loại chai Gold Label nữa. Thay vào đó lại là loại chai Gold Label Reserve có thiết kế hoàn toàn khác. Chả hiểu ý nghĩa của việc thay đổi loại nhãn này. Ngay cả trên website chính thức của hãng cũng không thấy giới thiệu về loại này và hiện đang được bán tràn ngập ở các tiệm rượu ở Việt Nam. Hỏi mấy tiệm rượu thì được trả lời rằng: loại kia bị làm giả quá nên hãng tung ra loại này!!! Không biết thật hư ra sao.

Johnnie Walker Gold Reserve

Gần đây nhất vào cuối năm 2010, Việt Nam kỷ niệm 1000 năm Thăng Long. Hãng Johnnie Wlaker cũng làm ra một sản phẩm kỷ niệm dịp đại lễ này mang tên “Thang Long Millennium Edition 1000 Years of History”. Không biết có phải thị trường tiêu thụ rượu của thương hiệu này không đủ lớn để thuyết phục hãng chi tiền cho thiết kế mẫu chai và nhãn mới. Phiên bản này thật ra cũng vẫn là chai Gold Label Reserver như bao chai khác nhưng lại được đặt vào trong một hộp có thiết kế 2 lớp cách nhiệt tốt có chức năng giữ lạnh cho rượu. Lớp ngoài bằng mica trong suốt trong như một cây nước đá (ice pillar) và lớp trong có màu vàng (golden) đặc trưng. Viền vỏ hộp nơi tiếp giáp giữa nắp hộp và thân hộp là đường hoa văn về các biểu tượng văn hóa lâu đời của Việt Nam

 

 

Danh sách trống.